【高校MoG】最後のラストスパート

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「自立した優しい挑戦者」育成機関

【バイヨンプロジェクト】

こんにちは！バイヨンチームを担当している三浦です！

とうとうプロジェクトも終盤に差し掛かり、残すところ後２日となりました。

今回は、これまでのバイヨンチームの様子を新商品開発班とプロモーション班に分けて、簡単に説明させていただきます。

プロダクト班

販売会で、「かき氷」をバイヨンの新商品として売り出すことになったプロダクト班。事前準備の時から練ってきたかき氷の案をとうとう実現する時がやってきました…! 現地では、かき氷のコンセプトとデザイン決め、レシピ作りなど様々な試行錯誤を乗り越え、前進してきました。そして、新商品の提供だけでなく、お客さんにとってワクワクするような空間を作るため、店の内装と外装にも取り組みます。コンセプトは、「日本x フランスxカンボジア」。プロモ班の力も借りつつ、各国の旗や鶴などを飾って、店を盛り上げていきます。また、場所がわかりづらいという課題を改善するために、看板や装飾を使って、店を目立たせる試作も…!普段のバイヨンとは、一味違った空間に出来上がりました。

果たして、お客さんとクロエから「かき氷美味しい」と思ってもらえるか…! ドキドキです！

結果は、「おしいい！いいね！」とのこと！

もちろん、氷がすぐ溶けてしまう、フルーツの盛り方、作り方や売り出し方など、まだまだ課題はたくさんあります。販売会の結果に満足せずに、キャッチフレーズをつける、商品にストーリーをつけるなど、より高いゴールを目指して、残り２日駆け抜けます！

プロモーション班

1つでも多くの価値を残したいプロモーション班は、やらなければいけないことが山積み状態に。キャパオーバーな状態に不安を感じつつも、1つ1つこなしていきます。日本人向けのメニュー表記やバイヨンのチラシのデザインなどを決め、作成していきます。そして、プロモーション班のメイン企画として、チラシに付加価値をつけられる企画案作りに取り組んでいます！朝から、アイディアを出して、収束して、具体化し、またアイディアを出しての繰り返しに頭も体力もヘトヘトです。しかし、反対の目線から考えてみる、課題を逆手にと、違う角度から捉えてみるなど、生徒たちのアイディア出しの力が日々高まっているように感じます。

プロモの企画案の内の1つを簡単に紹介させていただきます！

少し町から離れたところにあり、お客さんに来店してもらえるまでの導線が弱いバイヨン。そこを逆手にとり、「店に辿り着くまでの時間に解けるアンコールワットクイズをチラシに掲載。店に着くと答えが分かる。」という企画案を考えました！移動時間もワクワクしてしまいますね！クロエさんへの最終提案まで残り２日。1つでも多く、自分達ならではの価値を残せるように頑張ります！

日々変わっていく生徒達

販売会の前日には、全員で力を合わせて、販売会のチラシを町内で配りました。事前に、日本人が多そうな場所をリサーチして、狙いを定めるものの、想像以上に日本人が少ない…!外国人の観光客や現地のカンボジア人に英語でアプローチしていかなきゃいけない状態に。チラシをなかなか受け取ってもらえず、心が折れながらも、人々に話しかけます。最初は、話しかけるのをためらっていた生徒も、終盤では、「エレベーターピッチ」を駆使して、英語で営業をかけていく姿が印象的でした。